民宿成“明星”文旅产品业态 特色民宿赋能“美丽乡村”

提起民宿，你会想到什么?是美丽乡村小桥流水人家，还是现代精品浪漫小屋?近年来，民宿业发展势头迅猛，“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。

10月28日，全省旅游民宿集聚区创建推进活动在九如山度假风景区举行，众多专家学者、从业人员与主管部门共话民宿发展，也向外界传递了更多济南民宿发展的信息、引发了深度思考。

民宿成“明星”文旅产品业态

去年疫情冲击下，民宿曾被预言将成为“第一个彻底归零的行业”，但令人意外的是，民宿在后疫情时代成为最早迎来爆发和回暖的旅游行业。

近年来，全市民宿高速发展，涌现出九如山、花筑、泉城人家、若谷山居、时养山居等一批精品民宿品牌。

截至目前，全市共授牌“泉城人家”民宿82家，单体493个、客房1438间。评定出“泉城人家”精品民宿单体458个，客房1312间，民宿集聚区8个。民宿到底有多火?经测算，前三季度全市民宿累计接待游客27.2万人次，实现营业收入1.6亿元，平均床位出租率超过70%，部分热门民宿入住率超过90%，成为疫情影响下实现正增长的“明星”文旅产品业态。

在很多人眼中，民宿以“贵”著称。一间房价格轻松破千，但仍有其市场，甚至一“房”难求。也仍有不少人认为，民宿只是一所乡村中一座老屋，换个环境尝鲜式的睡眠体验。

其实，民宿本身就是景点，民宿与景区是相辅相成的。例如九如山，游客不仅可游园登山欣赏美景，还可在浪漫木屋打卡点深度体验沉浸式旅游。在景区体验手磨咖啡、制作干花香囊以及烘焙等深度旅游体验。

特色民宿赋能“美丽乡村”

记者注意到，此次公布的“民宿集聚区”创建单位，大都位于自然环境非常优美的乡村。

在章丘的南部、齐长城锦阳关西侧，有一座满是石头垒成的古朴村落，依山而建，青石砌成的一座座百年老屋错落有致，这个村子就是文祖街道石子口村，如今，这个贫困村已经蜕变成远近闻名的山东省历史文化名村。村子内的时养山居民宿，是一家名副其实的网红民宿。

2015年，时养山居民宿创始人孙同山从山东大学研究生毕业之后，就开始了扎根乡村的创业之路。六年来，孙同山利用石子口村闲置宅院，结合当地人文自然景观和生态资源，把这些独特的石屋进行整体设计、修缮和改造，既保持了石子口村传统的乡村风貌，还通过食、宿、创、乐、耕、学、养七大元素打造出了乡村生活美学综合体，探索出了一整套乡村振兴的商业模式，做成了样板，看到了希望。

现在的石子口村，老旧房屋“变身”高端民宿，成为市民周末游玩的好去处，村集体收入也超过30万元。村民常说，“石头村建了民宿，来的游客多了，我们种的小米、苹果、地瓜、花椒这些土特产能卖出好价钱，我们不出村就能打工挣钱了，日子过着有奔头。”

同样位于章丘垛庄镇西南部的四角城村，随着80后白文涛的到来，从最初留不下人的零散农家乐，蝶变成现如今“看全世界最美星空”的特色民宿。

白文涛大学毕业后曾在济南一家四星级酒店工作。一次偶然机会，他来到四角城村，迷上了这里的风景，尤其喜欢在静谧的夜里看星星。“仰望星空，能让浮躁的心灵得到沉静和回归。”白文涛说，“现代人尤其是城市人生活节奏越来越快，好的民宿，应该成为游客的心灵栖息地。”

2017年10月，白文涛在村中投资兴建的“若谷山居”民宿开门营业。一跃成为市民游客争相打卡的网红民宿，每逢节假日120间客房时常爆满。

若谷山居星空房

此外，若谷山居每年收购村民的核桃、小米以及蜂蜜、花椒、山楂、板栗等农产品，为村民打开了销售通道。更重要的，镇政府整合扶贫资金投资若谷山居后，村集体每年有了6万元的固定收益;村民的宅基地流转后，30多人又到民宿打工，有了两份收入。

社会资本助力民宿发展升级

近年来，随着乡村振兴战略的全面推进，越来越多企业、资本看到民宿产业发展新的潜力。民宿不仅仅是生意，更是一种情怀。记者注意到，全省旅游民宿集聚区创建推进活动现场绝大多数民宿经营者包括投资者，都是“有情怀的人”。

泰山和居位于长清区万德街道房庄村的青天自然村。青天村实际上处于泰山深处。沿着蜿蜒的小路徐徐走进村子，几套雅致的院落或顺山势而建，或梯形攀登，或隐于绿荫之中，或藏于石崖深处。这里就是泰山和居，依托原有石头院落，完全按照中国耕读文化的格局和模式设计打造的特色民宿。

据了解，山东泰山旅游规划设计院在考察期间邂逅了这座依偎在泰山深处的小山村，刚到青天村时，碰到村里一位90多岁的老奶奶，她非常热情地招呼大家：“到家来喝喝。”顿时大家感觉就像回到了家里一样。于是，就有了泰山和居。

今年7月，旅悦集团(携程控股)与泰山规划院签署合作协议，双方将共同打造花筑泰山和居民宿集群。该项目由泰山规划院规划设计、投资建设，新建设、提升了9套独立高端院落民宿及游客服务中心，可接待游客60余人。旅悦集团加盟泰山和居民宿，旨在将互联网创新技术应用于传统旅游产业，实现传统行业的数据化、科技化、品牌化、专业化发展。

近年来，长清区以全域旅游为引领，把民宿建设和全域旅游相结合，因地制宜发展乡村游，探索乡村振兴新模式，民宿也由原来单一农家乐经营业态转向“旅游+”多元化经营发展，民宿经济的兴起丰富了长清区乡村旅游的内涵，让全域旅游更具魅力。

抱团共谋发展塑造城市新形象

本次山东全省旅游民宿集聚区创建推进活动，山东确定并公布了34个“山东省旅游民宿集聚区创建单位名单”，其中济南市南部山区西营街道、济南市长清区万德街道、济南市莱芜区雪野街道、济南市章丘区文祖街道4处上榜。

全省旅游民宿集聚区创建推进活动现场

“一枝独秀不是春，万紫千红春满园。这些民宿就像无数颗璀璨的珍珠，散落在乡村之间，缺乏串珠成链的点睛之笔。我们有心要通过推进旅游民宿集聚区建设，把这些民宿有机地整合在一起，实现品牌共创、资源共享、市场共拓，真正打造一批在国内外具有较高影响力的乡村旅游目的地。”省文化和旅游厅副厅长孙树娥在会上介绍，山东开创性推进创建“民宿集聚区”，并在全省范围内选出34个基础条件较好、具备一定规模优势的镇街，作为民宿集聚区创建单位进行全面培育。“以后民宿供应将越来越多，单一的民宿将越来越缺少生存能力，必须抱团发展，打造民宿集聚区。”

快速发展的民宿行业，也存在一定的短板，相比传统的酒店，民宿行业可以说是一个“新人”。当前，民宿行业仍然面临着人才短缺、断档、脱节的问题，特别是乡村民宿，因为距离城市远，很多年轻人不愿意留下，导致民宿管理与服务差别迥异。

“今后，通过推进旅游民宿集聚区建设，可把这些民宿有机地整合在一起，实现品牌共创、资源共享、市场共拓，有助于打造出一批在国内外有影响的乡村旅游目的地。”济南市文化和旅游局局长郅良表示，今天的济南，正处在历史上最好的发展时期，生态环境“颜值蝶变、越来越好”，是舒适怡人的休闲宜居地;综合实力“大幅跃升、实现跨越”，是落子布局的最佳首选地;资源要素“高端富集、充分涌流”，是创新创富的梦想成就地;营商环境“对标国际、持续优化”，是投资兴业的优先集聚地;发展前景“机遇叠加、潜力无限”，是合作共赢的理想实现地。市委、市政府确定的“东强、西兴、南美、北起、中优”城市发展新格局，“文化济南”的加快建设，为文旅业发展提供了优越环境和广阔舞台。

旅游民宿集聚区建设平台已搭建好，下一步，从民宿装备到设计，从人才培养到市场营销，都将提供最优质的资源和服务，拿出最好的优惠政策，营造最优的投资环境。民宿，将成为省城一张新的城市名片，塑造时尚济南的新形象。